La palabra tamal viene del náhuatl tamalli que significa envuelto. Este delicioso platillo es de origen indígena, preparado con masa de maíz cocida y envuelta en hojas de distintas plantas (plátano, maíz, maguey, entre otras). Rellenos de verduras, chile, salsa, carne, pollo o fruta, dulces o salados, ¡para todos los gustos! Los tamales son los consentidos entre los mexicanos. No[…]
La chaya crece en regiones costeras del Golfo de México y del Mar Caribe. Su descubrimiento resulta un excelente legado de la cultura Maya. Es una de las plantas más importantes de la cocina del sureste, pues es base de una gran variedad de platillos, es originara de Yucatán y normalmente se consume cocida, aun[…]
Los caballeros pobres es un clásico postre del estado Yucatán, es muy común en fiestas y reuniones como novenas, posadas y cumpleaños.Se llaman caballeros pobres, ya que su nombre lo dice todo, es el postre más barato que podemos tener y es una rica forma de aprovechar el pan que va quedando en casa y[…]
Esta cuarentena no sufras al no salir por tus antojitos favoritos, aquí te decimos como preparar unos deliciosos salbutes con ingredientes que tienes en casa y sin la necesidad de salir. Los salbutes son un delicioso platillo típico de la región de Yucatán, estos salbutes te encantarán. Es una receta muy muy rica y a[…]